Das Projekt „Lernort Bauernhof SoLaWi Heilbronn + Weinsberger Tal“ schafft einen pädagogisch und ökologisch wertvollen Lern- und Begegnungsraum für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren.
Ziel ist es, Landwirtschaft, Ernährung, Umweltschutz, Gesundheit und Nachhaltigkeit erlebbar zu machen und die Verbindung zwischen Menschen, Natur und gesunder Ernährung zu stärken. Wir haben das Ziel, den ökonomischen und ökologischen Kreislauf regional zu halten, also ein Projekt für- und miteinander.
Deswegen starten wir einen Aufruf:
Der gemeinnützige Verein fairNetzt e.V. möchte bei Heilbronn eine Lehrküche für Kinder und Senioren einrichten. Dazu benötigen wir ein Privatdarlehen,
welches durch ein vorhandenes Grundstück abgesichert wird.
Einrichtung einer Lehrküche im Erdgeschoss
- Edelstahlküche für Ernährungsbildung, Lebensmittelverarbeitung und Vollwertkost-Catering
- Schulungen für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren
Die Edelstahl Lehrküche wird für Unterrichtszwecke genützt, denn hier soll praktisches Wissen beim gesunden Kochen erlernt werden.
Ausserdem soll hier die tägliche Zubereitung des täglichen Mittagsbuffet stattfinden.
Auch die Weiterverarbeitung der Lebensmittel der SoLaWi findet hier statt. Mit einem Dörrautomat werden Trockenfrüchte, Gemüsechips, Kräuter und Tees hergestellt.
Auch alle anderen gewünschten Aufträge für den Vollwertkost Cateringservice werden hier dann zubereitet.